集成电路学院举办“面点蕴匠心，文化育芯人”面点制作暨“‘青’春四溢，‘团’住时光”青团制作活动

来源：发布时间：2025年04月01日点击数：

为弘扬中华传统饮食文化，丰富师生校园生活，集成电路学院于3月29日在软件园校区食堂举办 “面点蕴匠心，文化育芯人”面点制作系列活动暨“‘青’春四溢，‘团’住时光”青团制作活动。来自各年级的二十余名学生参加了本次活动，通过亲手制作春日美食，感受劳动乐趣，共叙传统文化情怀。本次活动由集成电路学院学生会综合事务部和实践服务部联合承办。

活动以小笼包和青团为主题，在专业厨师的现场示范和分步讲解后，同学们分组进行实践操作。

在小笼包制作环节，同学们将肉馅填进面皮中央。灵动的十指沿着面皮边缘行云流水般捻出一道道褶皱，每道弧线都裹着面皮特有的柔韧劲道。当细密的褶子如花瓣般收拢成精巧的旋涡，托住面皮的手掌轻轻拱起弧度，待最后一道褶皱完美闭合，指尖顺势往上一提，柔软的面皮微微回弹间，便立起个圆润饱满的小笼包。

三月艾草绿过江，青团出笼十里香。在青团制作环节，同学们将青色面团分成小块擀成面皮，包裹豆沙、肉松、咸蛋黄等馅料，一个个圆润饱满的团子从同学们的手中包出，于盘中整齐排列，静待着进入蒸笼。

制作环节结束之后，面点被送入蒸笼进行蒸制，不多时，热气腾腾的小笼包和青团便出炉了，同学们围成一圈，品尝着自己亲手制作的美味。

本次活动以小笼包和青团为主题，将文化传承与劳动教育有机融合，引导同学们在生活中体验劳动、热爱劳动、传承文化。

文：姜佳昊图：张艺童莫小苏

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